為了推廣健康意識，促進學校重視學生和教職員工的飲食健康，並讓校園成為健康教育基地，教青局與衛生局合作於○七/○八學年開始在學校內推行“健康小賣部”計劃，計劃推出以來，得到學校的支持和響應。

為了讓學校更清晰了解設立健康小賣部的策略和經驗，兩局於早前在高美士中葡學校舉辦了“健康小賣部”工作坊，邀請了食物科學專家古永華博士以及衛生局代表向與會者介紹如何將小食分類，以便讓學生懂得選購健康小食，以及健康小賣部如何設立和學校如何配合等。工作坊共有四十位學校負責人、項目負責人和小賣部負責人參加。

高美士中葡學校小賣部過去兩年連續被評為“健康小賣部”。為此，工作坊安排實地參觀該校小賣部，並由校長梁祐澄和老師向與會者分享當中的經驗。梁校長表示，計劃推行初期雖遇到一定困難，尤其在辨別及選購健康食品方面，但在教青局及衛生局的指引和支援下，學校健康小賣部的運作很快就上了軌道且日趨成熟。該校“健康小賣部”投入服務已踏入第三個年頭，學生漸漸適應健康小賣部模式，紛紛改選健康食物作零食，如：蒸包、水煮雞蛋、水果等都受到學生喜愛，學校健康校園小組亦配合推出多項宣揚健康飲食的活動，實行從教育角度入手，逐步灌輸正確的飲食知識，教導同學如何選擇食物及改善不良的飲食習慣，最可貴的是全體教職員工、學生及家長對健康飲食有了深刻認識。

去年本澳共有廿四所學校小賣部獲政府評為“健康小賣部”，今年參加的學校增至三十一所。政府期望透過計劃的推行，使小賣部成為學校健康飲食的教育基地，幫助學生從小養成健康的飲食習慣。