為增強同學們愛護環境，減少廢物的意識，鼓勵「知行合一」，實踐環保生活，高美士中葡中學健康校園小組於11月21 日(星期五)，秋季旅行當天組織了「環保之星分分賞」活動，讓學生在愉快的旅行中，推動環保。

是次活動要求學生在進行燒烤等活動前先統計人數，控制食物量；同時鼓勵同學自備餐具、水樽，盡量減少使用即棄餐具。活動結束後，建議同學把剩餘食物及物資帶回家，以免浪費資源；最後要求同學不亂丟垃圾，保持環境清潔。

活動當天，健康校園小組老師在黑沙燒烤區及樹林中巡視，為積極實踐環保的同學拍下「環保一刻」。大部分同學均做到熱心參與，有同學在班主任老師推動下，事前利用膠盒盛載燒烤或打邊爐的食物，帶到現場食用。同學們亦能配合活動要求，自備餐具、水樽。自備餐具雖然麻煩一點，但能為環保出一分力，樂在其中。

燒烤樂後，同學把餘下的木炭和物質交到學校指定回收處，留待日後使用。同學把剩餘的食物帶回家。由於「環保之星分分賞」活動已經是第二次舉辦，大部分同學在訂購食物前細心考慮，按照小組同學的食量訂購食物，大大減少浪費，更自備餐具、水樽，減少廢物，為環保出一分力。大家體會到，環保可由日常生活做起。